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Biologische Station Zwillbrock

Wildkräuterwanderung in Zwillbrock

Veranstaltungsnummer: R 4.0610.04.2021 

Bei dieser Frühjahrswanderung entdecken die zahlreichen Wildkräuter, die uns auf unserem Weg begleiten. Blatt, Blüte und Stengel sind die Bestimmungsmerkmale, die wir benötigen um eine Art einwandfrei zu identifizieren. Und das ist manchmal gar nicht so einfach. Sind die Wildkräuter dann eindeutig erkannt, kommt der kulinarische Teil. Wie verwende ich diese denn in der Küche? Suppe, Sauce, Pesto, Butter, Salat u.v.m.. Auch hierzu gibt es im Verlaufe der Wanderung viele Anregungen.